A procura do acordo perfeito, em dualidade, tensão ou harmonia.
Paul aparece nessa manhã no terraço de um café parisiense, enquanto a cidade desperta para uma nova vida. Veste um casaco de cabedal, o seu perfume é uma mistura subtil de vetiver e flor de laranjeira e, com os seus modos de cavalheiro à moda antiga, faz lembrar Antoine de Saint Exupéry, Joseph Kessel e Romain Gary. É um pensamento fugaz mas, paradoxalmente, persistente.
Ele vem de uma longa linhagem de perfumistas, os Guerlains, que se tornaram um nome conhecido. Não só em França, mas em todo o mundo, o seu nome é sinónimo do auge absoluto da perfumaria francesa. Para ele, nunca foi um fardo ou um alívio, é simplesmente a sua história, as suas memórias, quem ele é como pessoa. Ele fala-me da sua primeira viagem com o avô. Tinha 5 anos quando viajaram juntos para Mayotte para visitar as plantações de baunilha, cravinho e lima kaffir. Andou pela casa, cheirando as destilações em curso.
Durante algum tempo, Paul tentou fugir ao seu destino, brincando com a ideia de se tornar advogado. Não conseguia estar quieto nas aulas, a sua mente estava sempre noutro lugar. Quando fez 15 anos, uma década depois de ter cheirado o ylang ylang pela primeira vez, foi ter com o avô ao seu escritório e pediu-lhe as chaves de uma pequena divisão da sua casa. "Havia um pequeno laboratório de uma divisão na casa do meu avô. Pedi-lhe as chaves do laboratório e lembro-me que ele as deu de boa vontade. Ele nunca lá entrou, era um sítio um pouco absurdo, ao lado da velha caldeira a óleo e tudo cheirava a óleo de aquecimento. Não era exatamente o melhor lugar para cheirar, mas para mim era totalmente novo, fechei-me no laboratório. Assim que tive as chaves nas minhas mãos, passei horas e dias naquele pequeno laboratório. Essas chaves abriram-me um mundo totalmente novo e deram-me acesso a muitas matérias-primas. Estava sozinho com todos esses materiais, um vasto campo aberto de possibilidades. Era uma descoberta constante. Nem sequer sabia o que significavam os nomes nos rótulos, não percebia nada, exceto as matérias-primas naturais como a rosa e o jasmim, que eram fáceis, e mesmo assim, mas quando se tratava das matérias-primas sintéticas, não fazia ideia, apenas as cheirava e experimentava. Era como se alguém tivesse acendido uma luz. Estar naquele laboratório era eterno, como um casulo, só me faltava fechar a porta".