Uma nota aromática e profundamente cânfora utilizada em perfumes masculinos, sobretudo em eaux de toilettes e artigos de higiene pessoal. É herbáceo e fresco, com tons de madeira que evocam o cheiro fresco do óleo de incenso.
Os arbustos de rosmaninho crescem selvagens no matagal seco e rochoso da bacia mediterrânica. Para a perfumaria, a planta profundamente aromática é cultivada no sul de França, Tunísia e Marrocos, assim como em algumas partes de Espanha. A sua essência é obtida através da destilação a vapor.
Na Idade Média, o alecrim era colocado debaixo de almofadas para manter afastados os espíritos maus e as bruxas malvadas. Pensava-se mesmo em afastar a peste. Os antigos gregos dotavam a erva pelas suas qualidades perfumadas, mas também acreditavam que poderia melhorar o resultado memorável nos estudantes que usavam guirlandas de alecrim durante as aulas. Outros ligavam o alecrim a memórias felizes, fidelidade e amor, o que o tornou um produto de casamento popular em toda a Europa desde Carlos Magno. Em perfumaria, o primeiro perfume conhecido à base de álcool que utilizava o alecrim foi l'Eau de la Reine de Hongrie- com o seu primeiro uso conhecido durante o século XVII, mas que pode remontar ao século XIV.
Espanha, França