نموذج من النضارة: أوراق البنفسج تعطي العطور نضارة مائية تشبه الخيار أو العشب المقطوع. تختلف تمامًا عن رائحة زهور البنفسج، حيث تمتلك أوراق البنفسج فروقًا خضراء مكثفة مع نفحات زهرية أكثر دقة.
نبات مميز ذو ذوق مميز، يفضل البنفسج المناخات المعتدلة والتربة المروية جيدًا ووفرة الظل. تتفتح الزهور الرقيقة - كما قد تكون خمنت - بتلات بنفسجية اللون تحيط بوصمات عار صفراء نابضة بالحياة. هناك نوعان شائعان في صناعة العطور: البنفسج بارما والبنفسج فيكتوريا، وكلاهما موطنه مصر. في الوقت الحاضر، يمكن العثور على هذه الأزهار الرقيقة في إيطاليا وفرنسا، حيث ميزت مدينة تولوز لسنوات عديدة. بمجرد حصاد الزهور، يتم جز الحقول لجمع بقايا السيقان والأوراق - التي لها رائحة ولون أخضر كثيف إلى حد ما بمجرد الحصول على المطلق. لتعديل ذلك، تتم تنقية المطلق من خلال التقطير لإنشاء منتج عديم اللون يكون أكثر ملاءمة للوحة العطور. وفي الوقت نفسه، فإن رائحة "زهرة البنفسج" المستخدمة في العديد من العطور هي في الواقع نسخة اصطناعية تم إنشاؤها باستخدام جزيئات مثل الأيونات.
لقد كانت لدينا علاقة حب طويلة مع هذه الزهور الأرجوانية اللطيفة. تم ذكر البنفسج لأول مرة في القرن الرابع قبل الميلاد، حيث تروي الأسطورة اليونانية قصة رومانسية بين زيوس وآيو. غارقًا في افتتانه، أمر زيوس الأرض بخلق أجمل الزهور على شرفها: الأيون (البنفسجي باليونانية). وبعد مرور آلاف السنين ونصف، اكتسب البنفسج شعبية كبيرة، حيث يتم تداوله وبيعه في المنتجات الاستهلاكية مثل مسحوق المسك البنفسجي الذي تم تسويقه في القرن الخامس عشر للعناية بالشعر. كان نابليون نفسه مغرمًا جدًا بالزهرة، لدرجة أنه حصل على لقب "العريف البنفسجي"، وأصبحت الزهرة في النهاية شعارًا لحزبه الإمبراطوري. ومع ذلك، فإن البنفسج المتواضع لن يصل إلى ذروته الحقيقية حتى العصر الفيكتوري، عندما بدأ العطارون في الاستمتاع برائحته الحلوة. في عام 1867، ازدهرت حقول البنفسج في غراس لأول مرة. استخدم العطارون تقنية التشريب لاستخلاص رائحة الزهرة المنعشة، والتي كانت تعتبر لأجيال عديدة تجسيدًا للأنوثة. بمجرد اختراع مذيبات الاستخلاص، تمكن العطارون أيضًا من تسخير القوة العطرية لأوراق البنفسج. وبمجرد أن أصبح من الممكن إعادة إنشاء نوتة زهرة البنفسج صناعيًا، توقف إنتاجها الطبيعي تمامًا تقريبًا بسبب تكلفة إنتاجها المرتفعة بشكل خاص.
ألمانيا, فرنسا, هولندا
